2022年09月30日舉辦，有「生物科技食品安全實務」及「機能性飲品加工技術及應用」兩個主題，參加學員主要為「餐飲管理系」學生、校內教職員及廠商。

由陳明秀組長所演講的「生物科技食品安全實務」課程，讓學員了解食品安全、餐飲業相關的法規知識等，也藉由實務經驗分享讓課程更加生動活潑。

另一場由康順生物科技的魏總演講「機能性飲品加工技術及應用」，以市面上各類飲料為開頭，導入到生技機能飲品的專業製程及市場行銷，豐富的經驗分享，也提供給現場多位學員許多相關的專業知識。